Recette simple pour pâte à pizza

Pour une pâte à pizza



INGREDIENTS

• 250 grammes de farine de blé
  
• Un peu de sel
  
• 30 centilitres d'eau tiède
  
• 10 grammes de levure (avec celle du boulanger c'est meilleur qu'avec de la chimique)
  
• 4 cuillérées à soupe d'huile d'olive
  

PREPARATIONS

• Mettre la farine dans un récipient (de type saladier)
  
• Faire un puits
  
• Mélanger la levure avec l'eau tiède
  
• Apporté l'eau au puits
  
• Ajouter le sel et l'huile
  
• Respirer un grand coup
  
• Mélanger les ingrédients avec les mains
  
• Lorsque la pâte devient consistante fariné la et faite s'en une boule
  
• Recouvrir le récipient avec un torchon et laisser la reposer environ 2 à 3 heures
  
  
  
  

MISE EN FORME

Maintenant que votre pâte a bien levé,

• Mettez de la farine sur votre table
  
• Prenez votre boule puis aplatissez la avec vos mains dans un premier temps
  

Ensuite deux options :

Soit vous continuez à l'étaler avec vos mains et votre pizza sera plutôt épaisse

Soit à l'aide d'un rouleau qui affinera la pâte

Et voilà une pizza y'a plus qu'a mettre la sauce tomate et les ingrédients de votre choix

Personnellement a ma pâte j'ai incorporé un peu d'herbe de Provence c'est pas mal